Skala sötpotatisen och lök, hacka dem i bitar.
Avlägsna gallret från botten av airfryern och häll lite olivolja i botten, lägg sötpotatisen rakt ned i airfryern.
Häll i finhackad chili, ingefära och vitlök tillsammans med buljongen och apelsinjuicen.
Krydda med salt och peppar.
Stek på 180 grader i ca. 1 timme.
Rör flera gånger under tillagningstiden.
När sötpotatisen har blivit mjuk är den klar.
Häll över allt i en mixer tillsammans med creme fraiche, kör til en jämn soppa och smaka av med salt och peppar.
