Rör ut jästen i ljummet vatten.
Rör i olivolja och socker och låt stå i 10 minuter.
Tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen i 5-10 minuter, för hand eller i köksmaskin.
Täck degen och låt den jäsa i 1 timme.
Finhacka löken och stek den tillsammans med köttfärsen i en stekpanna med lite olivolja.
Tillsätt finhackad vitlök, krossade tomater och tomatpuré, koka upp och smaka av med salt och peppar.
Kavla ut degen och bred ut såsen över degen, strö över hälften av osten och rulla ihop.
Skär i 9 lika stora bitar och lägg dem i airfryern med bakpapper under.
Om airfryern har jäsningsfunktion använder du den nu.
Låt pizzasnurrorna jäsa i 30 minuter.
Strö över resten av osten och grilla på 190 grader i cirka 15 minuter.
