1 styck / 60 minuter
325 g vetemjöl spelt, siktat
125 g fullkornsspeltmjöl, fin
30 g pumpafrön
25 g havregryn
50 g linfrön
0,5 msk salt
0,5 paket torrjäst
5 dl vatten
30 g solrosfrön
- Blanda alla ingredienser i en skål och rör väl. Täck skålen med en duk och låt degen jäsa i 30 minuter.
- Häll lite fullkornsvete på bänken och häll ut degen. Arbeta ihop degen och forma den till ett runt bröd. Lägg ett bakplåtspapper i airfryern och lägg i degen. Pensla degen lätt med vatten och strö över lite frön/kärnor.
- Om din airfryer har jäsningsfunktion, använd den nu. Låt degen jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda på 160 grader i 40-50 minuter.
